Para os
apreciadores
da cerveja
artesanal a
cidade é um
verdadeiro
paraíso.

História da Cervejaria

Cervejaria 3

Há séculos a Áustria, como a maioria dos países europeus, tem como uma das principais tradições a arte de apreciar e produzir cervejas artesanais puras e de qualidade de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT.

A LindenBier renasceu de um sonho antigo de 1933, juntamente com a chegada dos imigrantes austríacos no Brasil, especificamente na Colônia Papuã (atualmente Treze Tílias), na época liderada pelo desbravador e Ministro da Agricultura da Áustria, Sr. Andréas Thaler. Decidido a fazer um programa de colonização para contornar a grave crise econômica que antecedeu a Segunda Guerra Mundial, encontrou aqui as terras prósperas para fundar a futura Colônia Dreizehnlinden.

Preocupado com o destino da comunidade diante das dificuldades já previstas, trouxe consigo profissionais e equipamentos das mais variadas áreas, inclusive matéria-prima e utensílios para a fabricação de cerveja artesanal,  preconizando assim o reinício da Terra Prometida.

Nos anos 80, o então prefeito Sr. Afonso Dresch, principal protagonista e pai do Turismo em Treze Tílias, juntamente com o primeiro Secretário de Turismo do município, Sr. Bernardo Moser, buscaram através de parcerias o retorno do sonho de inaugurar a LindenBier, o que se mostrou novamente inviável por conta do monopólio das grandes cervejarias na época.

Em 2013, buscando inovar e conceituar de forma pioneira o ramo hoteleiro no Brasil, o Treze Tílias Park Hotel concretiza o sonho rompendo barreiras ao produzir a LindenBier, uma legítima “Hausbrauerei” (Cerveja Artesanal) de acordo com a lei da pureza REINHEITSGEBOT, introduzida no mundo cervejeiro pela Alemanha. Não obstante, em 2015, firmou parceria com o FIESC/SENAI para realizar a primeira escola austríaca de cerveja artesanal em Treze Tílias.

O nome LindenBier surgiu do poema épico de Friedrich Wilhelm Weber, (25/12/1813 – 05/04/1984) em Nieheim, cujo poema fala sobre treze árvores de Tílias, que empresta o nome à cidade de Treze Tílias – Dreizehnlinden.

Tudo em um só lugar

Ficar hospedado no Treze Tílias Park Hotel com uma cervejaria a sua inteira disposição para degustações, visita às instalações da cervejaria e harmonizações no restaurante do hotel é um privilégio para os hóspedes.

Em um Brewpub decorado em estilo austríaco, com cervejas na pressão servidas em mesas de madeira com acabamentos rústicos, esculturas entalhadas em madeira por todo ambiente e uma linda lareira, farão você se sentir na Europa.

Cervejas de estilos da escola alemã como Pilsen, Weiss, Bock e Vienna proporcionarão uma experiência sensorial completa, com sabores e aromas específicos do local em um ambiente aconchegante e alegre.

Rua Videira, 550 - Centro Treze Tílias - SC - 89650-000

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